Costillas de cerdo a la cocacola

      Ingredientes

20 costillitas de cerdo

3 litros de coca cola (no light)

Aceite c/n

2 cucharadas de mostaza

4 cucharadas de kétchup

Sal y pimienta

1 cubo de caldo de pollo

1 diente de ajo finamente picado

1 cucharada de cebolla finamente picada

 

          Preparación

Sazonar las costillitas con sal y pimienta.  Calentar el aceite a fuego bajo. 

Dorar las costillitas por ambos lados.

Aparte en un bol mezclar la coca cola, la salsa de tomate, la mostaza, el cubito de caldo, el diente de ajo y la cebolla, integrar.

Cubrir las costillitas con esta salsa y cocinar tapado durante aprox. 45 minutos.  Servir decoradas con cebolla junca o de verdeo