A merendar con un delicioso bizcocho de leche condensada

El bizcocho es uno de los  postres mas conocido en el mundo entero, encontramos en cada pueblo o ciudad un bizcocho típico.

La receta basica se mantiene en el tiempo, pasando de generacion en genaracion, con algunos pequeños cambios, pero manteniendo siempre su esencia.

Los bizcochos, le permiten a los pasteleros innovar y crear sabores nuevos, mezclando los gustos de las sociedades antiguas con las actuales.

Los bizcochos mantienen sus ingredientes basicos, harina, huevos, mantequilla y azúcar, los diferentes ingredientes que se han incorporado le dan la variedad a estos.

Encontramos bizcochos de naranja, limon, chocolate o cacao,  frutas frescas, dulces, natas y aromas como la vainilla, ralladura de limon o naranja.

El que vas a hacer hoy es de leche condensada, el cual es delicioso no solo su aroma sino tambien su sabor y no queda demasiado dulce.

                    Ingredientes

  • 400 ml de leche condensada
  • 50 gr de mantequilla, 4 huevos.
  • Taza y media de harina de trigo,
  • 1 cucharada de polvo de hornear

Paso 1

Prepara la refractaria donde vas a hornear el bizcocho así, le untas mantequilla  luego le espolvoreas harina de trigo, a esto se le conoce como enmantequillar y enharinar un molde.  Y colocas a precalentar el horno a 160°C o 360°F.

Paso 2

Viertes en un bol la leche y los 4 huevos, bates y  vas agregando la mantequilla que esté un poco blanda y comienzas a batir los ingredientes para que se mezclen muy bien.

Un consejo, cuando abras los huevos, siempre realízalo en una taza aparte cada uno, luego los unes en otra taza. Esto para evitar que alguno salga dañado y te dañe los los que ya abriste antes

Paso 3

Le añades la taza y media de harina de trigo, la cucharada de polvo para hornear, y continuas batiendo por unos 10 minutos.

Paso 4

Viertes la mezcla sobre la refractaria, la llevas al horno precalentado durante 50 minutos a una temperatura de 160 grados centigrados o 360 grados Fahrenheit .

Para saber si ya esta le introduces un palito de pincho o un cuchillo a la mezcla, si este sale limpio ya debes apagar el horno y dejar el bizcocho por lo menos 10 minutos dentro del horno.

Cuando sacas el bizcocho del horno con una espatula la pasas por los bordes del molde para ayudar a desprenderla.

Paso 5

Colocas una bandeja del tamaño de la refractaria tapadola, volteas el  molde, cuando salga el bizcocho le das vuelta.

Paso 6

Lo partes en porciones y a disfrutar de tu delicioso bizcocho. Si deseas puedes decorarlo con mas leche condensada, mermelada, frutas, chocolate derretido o con cubierta para tortas.

También, puedes hacerle un baño con las tres leches (crema de leche, leche descremada y condensada) o lo puedes comer asi solo, que es una delicia acompañado de café, te, leche o chocolate caliente.

Acompaña este delicioso bizcocho con un buen café en leche, lo decoras con canela en polvo y a disfrutar tu merienda, si invitas a alguien para compartir mejor aun.

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Deliciosa y económica ensalada primaveral en solo 5 pasos

La ensalada es muy recomendada para acompañar platos fuertes, pero también podemos hacer de ella el plato principal y único.

Hay variedad de ensaladas, las encuentras de pastas, verduras, frutas, combinadas y siempre son el complemento ideal de las comidas.

Preparar ensaladas son de las recetas más fáciles, pues todo lo que hay que hacer es picar, muy pocas veces se cocina algo, por ejemplo, los huevos, las papas, las pastas, el pollo, etc.

Pero esta cocción es muy rápida, así que esta receta la podemos incluir en nuestro menú de la semana

Esta receta es una de ellas, pues con esta ensalada y un buen jugo de frutas sin azúcar se obtiene un almuerzo balanceado y delicioso.

 Ingredientes para una persona

  • Media pechuga abierta
  • Lechuga crespa
  • 6 fresas grandes
  • 3 cucharadas de maíz tierno ya cocido
  • 2 lonjas de jamón y 2 de queso mozzarella
  • Vinagreta al gusto (usé una que compré en el super)

 Paso 1

Adobas la pechuga con sal y pimienta, la colocas al sartén con una cucharadita de aceite, cuando ya esté bien dorada apagas el fuego y la dejas en el sartén.

Paso 2

Recortas los ingredientes así, las lonjas de queso las enrollas y las cortas a lo largo igual haces con las de jamón. Las fresas las cortas en cuartos, antes le debes retirar la parte superior donde están las hojas. El pollo lo cortas en tiras

 

Paso 3

Lavas muy bien la lechuga y la dejas en agua con limos un rato en el refrigerador o la puedes colocar en agua con hielo y limón.

 Sacas la lechuga del agua con limón y la secas con toalla de papel, la colocas como base en una ensaladera.  Le acomodas el queso y el jamón

 

Paso 4

 Colocas las fresas, el maíz y pollo.

Paso 5

 Ahora le agregas la vinagreta de tu gusto o la que compres en el super.

 Preparas un rico jugo, en este caso es de maracuyá, y a disfrutar de un sano y delicioso almuerzo.

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Ropero fácil y práctico, para las muñecas

Hay algo que nunca pasará de moda en el mundo infantil y es jugar a las muñecas, los carros y  ningún juego virtual, ni creaciones nuevas de diversión, podrán desterrar en el mundo de los niños y niñas estas tradiciones tan bellas, que te parece crear un hermoso ropero para muñecas.

Construirle muebles para las muñecas es un reto de aquellas personas tienen el espíritu de constructor y el que vas ha realizar en este proyecto, es muy fácil y económico.

Materiales

2 recortes de tabla de 2 cm por  18 cm  o 1 de 4 cm

2 recortes de tabla de 2 cm por 15 cm

1 palo para pincho,

 Colbon, palos de paleta, bisturí, pintura al agua

Paso 1

A los palos recortados en las medidas indicadas o las que tu decidas, los lija para suavizar sus bordes y quitarle algunas astillas.

En la construcción de estos proyectos hay que prever estos detalles para evitar accidentes pues los van a manipular niñas y niños especialmente.

Claro, en cualquier proyecto se debe tener cuidado con las terminaciones, para que luzca fino y nos quede un trabajo limpio o prolijo

Paso 2

Recortas 4 pedazos de madera de unos 6 x 1 cm, para formar las patas del ropero. Unes las dos tablas de 18 cm para formar una de ancha de 4 cm.

Paso 3

Las 4 tablas pequeñas, las pegas para formarle las patas al ropero, sujetas todo con pinzas o con cinta de papel y dejas secar muy bien.

Despues le colocas las dos tablas de 15 cm una a cada lado en vertical, tratando que queden en el centro de la tabla que formaste de 4 cm.

Paso 4

Si observas la 1ra grafica del paso 2, puedes ver los huecos perforados sin atravesar la madera, donde vas a colocar la varilla de pincho.

La varilla de pincho la recortas al ancho que da desde,  una de las tablas pegadas de manera horizontal a la otra.

Le agregas colbón a cada hueco y colocas la varilla de pincho, para que se mantenga firme mientras seca el colbón la puedes sujetar con cinta tirro.

Paso 5

Los palos de paleta los recortas para formar las divisiones interiores, estos miden 13 cm el largo y los otros 8 cm cada uno.

Formas la división y la pegas con colbón al ropero, la sujetas con pinzas mientras seca el pegamento

Paso 6

Cuando ya estén secas todas las partes que pegaste con colbón, la pintas a tu gusto, le puedes colocar garfios pequeñitos a los lados y decorarlo con accesorios pequeños

Paso 7

Otra forma de hacer este ropero es utilizando palos de paleta para hacer la base, que seria muy parecida a los palés.

Aqui te dejo algunas ideas para crees ropa para muñecas y la puedas lucir en tu ropero

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Prepara una deliciosa lasaña de carne de cerdo y res

Las pastas son un alimento nutritivo, apetecido por adultos y niños que se preparan de diferentes maneras según su forma, largos, macarrones, en lasaña y muchas mas formas.

Lo suave o pesado de una pasta depende de como se preparen, si lo haces con queso, crema, mantequilla y carne, su aporte será proteína animal.

Si las preparas con salsa de tomate o de otros vegetales estarás aportando contenido vitamínico.

La lasaña puedes servirla acompañada de ensaladas como, cesar, de manzana y apio, de frutas cítricas con aguacate y miel.

 También está la opción de servirlas con calabacitas al ajillo, brochetas de tomate, aceitunas y queso mozzarella, papas fritas o pan tostado con ajo.

No necesitas ser una persona experta (o) en cocina para realizar esta exquisita lasaña, solo debes tener los ingredientes necesarios y seguir el paso a paso.

 

Ingredientes

Para 6 personas

1 caja de lasaña, refractaria o molde en alumnio, 1lb de carne de res y 1lbr de carne de cerdo molidas, adobo deshidratado para la carne, cebolla, pimenton, sal y ajos, 200gr de queso parmesano, queso doble crema  y 50g de mantequilla.  Jamon (opcional)

Cómo preparar la  salsa bechamel en dos pasos

Paso 1

Diluye la mantequilla y colocale  4 cucharadas de maicena, revuelvelo muy bien hasta cocinar la maicena, mas o menos unos 5  minutos.

Paso 2.

Cuando ya esta cocida la lista la maicena en la mantequilla, le agregas la leche y revuelves unos 10 minutos a fuego medio, le agregas sal y pimienta la dejas unos minutos mas y apagas

Cómo preparar la carne

Coloca en la picatodo la cebolla, el pimentón, los ajos y el adobo en polvo. Después viertes lo picado en una olla con aceite pintado en achiote (sofríe el achiote en el aceite hasta que tome el color naranja)

«Achiote, planta de américa tropical, se conoce también como annatto u onoto o bijol, se extrae de las semillas del arbusto llamado achiote.»

Condimenta la carne si ha quedado baja en sal, puedes agregarle salsa para carnes si lo deseas.

Revuelves constantemente la carne mientras empieza a hervir, despues la tapas y dejas que se cocine muy bien , pero que no se vaya a secar. Debe quedar jugosa

Cómo organizar la lasaña

Paso 1

En mantequillas una refractaria y le espolvoreas maicena, esto  para que no se pegue la lasaña a la base.

Le colocas una base de salsa bechamel, luego una capa de lasaña y las cubres con mas salsa

Paso 2

Le colocas una capa de carne, otra de queso mozzarela y vuelves a repetir el proceso, colocas una capa de pasta de lasaña, carne y queso.

Paso 3

Le colocas a la ultima capa de carne queso parmesano de manera que cubra toda la refractaria, si deseas le colocas unos pedazos pequeños de mantequilla sobre el queso y la llevas al horno a 160 grados centigrados o 320 grados Fahrenheit  durante 40 minutos

Paso 4

Así queda la lasaña al sacarla del horno, la puedes partir con una espátula de cocina y servirla, o también puedes hornearla en refractarias de porciones personales.

Esta receta sirve tanto para un almuerzo o una cena, siempre vas a quedar muy bien y no sale tan costosa.

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En esta receta vas a combinar el dulce de la piña con lo crocante de las galletas, estos dos ingredientes dan como resultado un postre helado muy agradable.

Vamos al paso a paso

Ingredientes

una piña mediana, crema de leche, leche condensada, queso crema, azúcar glas, azúcar morena, gelatina de sabor a piña, galletas dulces de forma cuadrada o rectangular, batidora.

Paso 1.

Colocas el bol donde vas a batir la crema de leche y las aspas de la batidora en el refrigerador al igual que la crema de leche y el queso crema. Esto hace que la crema tome buena consistencia.

La cucharada de gelatina de pina debe prepararse en un poco de agua caliente, más o menos medio pocillo tintero.

Paso 2

Pela la piña y córtala en cuadritos pequeños, después la colocas en una olla le agregas la azúcar morena y la colocas a fuego alto hasta que empiece la ebullición.

Después le bajas a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la piña tome un color cristalino, así ya está lista para usar.

Apagas el fuego y pasas el dulce por un colador, el jugo que sale lo guardas para otra receta

solo vas a usar la piña. A esto se le conoce como calar la piña.

Paso 3

Cuando ya esté fria la piña y la gelatina, comienzas a preparar la siguiente crema.

Bates la crema de leche hasta que tome cuerpo, le agregas el azucar glas y bates nuevamente unos 25 segundos ahora le agregas el queso crema,vuelve a batir otros 20 segundos.

Le agregas entonces la leche condensada y continuas batiendo

Paso 4

Le adicionas y una cucharadita de jugo en polvo sabor a piña. Este paso es opcional, solo se hace para acentuar el sabor a piña. Bates con una espatula hasta que se disuelva el polvo.

Paso 5

Prepara la refactaria con papel film despues le colocas una cama de galletas en orden, como se ve en la imagen. Revuelves la crema con la piña calada.

Colocas una capa  gruesa de la crema con piña sobre la galletas, teniendo cuidado que no se desordenen.

Cubres esta capa de crema con otra de galletas tratando que queden en la misma posicion que las de abajo, colocas la refractaria en el refrigerador minimo 4 horas

Paso 6

Cuando ya se haya congelado la mezcla las desprendes de la refractaria halandola del papel film, cortas el helado guiandote por las galletas.

Asi tendras listo tu postre de galletas con piña y ahora a disfrutarlo

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